Ingredientes
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Modo de preparação
  • Coza o esparguete em água temperada com sal durante 9 minutos. Descasque os dentes de alho e pique-os. Corte o fiambre em cubos ou tiras.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite e os alhos, deixe aquecer, adicione o fiambre e as natas, mexa e deixe ferver. Junte o esparguete escorrido e misture.
  • Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta, junte o queijo ralado e misture. Adicione depois ao tacho e envolva até os ovos ficarem cozinhados e o molho cremoso. Retire e sirva de imediato decorado a gosto.

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