Pasta com atum

Leve um tacho ao lume com água temperada de sal e deixe ferver. Junte a massa, deixe cozer conforme o tempo indicado na embalagem, depois escorra, passe por água fria e reserve.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique tudo finamente. Pique também as azeitonas.

Lave os tomates e corte-os em gomos. Escorra o atum e desfaça-o com um garfo.

Leve outro tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente. Adicione o milho escorrido, o tomate, as azeitonas e o atum, envolva e deixe cozinhar, em lume muito brando, durante 2 minutos.

Rectifique os temperos, polvilhe com um pouco de salsa picada, junte a massa cozida, envolva e retire do lume.

Deite para uma taça funda e sirva.