Panacotas frescas com frutos vermelhos

Deite o leite e as natas num tacho, junte o açúcar, mexa leve ao lume e deixe começar a ferver. Corte a vagem de baunilha ao meio, raspe-lhe as sementes com a ponta de uma faca, adicione-as ao tacho juntamente com as metades da vagem e deixe ferver durante 5 minutos.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra-as, adicione-as ao preparado anterior, retire do lume, mexa bem e deixe arrefecer.

Distribua a mistura anterior por forminha e leve ao frio durante pelo menos 3 horas. Depois desenforme e sirva as panacotas frescas e decoradas a gosto.