Mousse de limão

Numa taça, bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Junte depois o leite condensado, o sumo do limão e a raspa da casca dos limões e mexa delicadamente para o chantilly não baixar.

Reserve cerca de metade das bolachas de manteiga inteiras, parta as restantes grosseiramente e deite em taças individuais. Verta por cima a mousse e leve ao frio até ficar fresco e mais firme.

Na hora de servir, junte as bolachas de manteiga que reservou, como vê na foto, e decore a gosto, por exemplo com mais raspa de limão.