Modo de preparação
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante alguns minutos. Lave muito bem as laranjas, retire-lhes os caroços e corte-as em pedaços. Deite num recipiente e triture-as muito bem com a varinha mágica. Junte o leite condensado e misture.
  • Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver. Junte ao preparado anterior, envolvendo muito bem.
  • À parte, bata as natas até ficarem cremosas e depois envolva-as, cuidadosamente, no preparado de laranja. Leve ao frigorífico por cerca de 3 horas. Sirva a mousse decorada com gomos de laranja sem pele e folhinhas de manjericão.
Notas
A Mousse de Laranja é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para finalizar uma refeição com um toque de leveza e sabor cítrico. Este doce, apreciado por sua textura aveludada e aroma frutado, destaca-se pela simplicidade dos ingredientes e pela rapidez com que pode ser preparada. O sabor da laranja, tanto doce quanto ligeiramente ácido, é o protagonista desta receita, proporcionando uma experiência gustativa vibrante. A mousse ganha sua textura característica da combinação de suco de laranja fresco, que é incorporado com cuidado a uma base cremosa que pode incluir natas ou até mesmo um toque de queijo mascarpone para enriquecer o conjunto. Adiciona-se frequentemente raspa da casca de laranja para intensificar o sabor, e a sobremesa é muitas vezes decorada com segmentos da própria fruta ou um pouco de chantilly, oferecendo assim um contraste delicioso tanto na textura quanto na apresentação. É uma escolha perfeita para uma sobremesa rápida, que agrada a todos os que a provam.

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