Mousse de laranja e iogurte

Retire a casca a duas laranjas, tendo o cuidado de apenas retirar a parte laranja. Corte, depois, em juliana e leve ao lume com a água, o açúcar e o sumo das 6 laranjas, até ficar com uma calda levemente espessa e cremosa. Deixe arrefecer. Depois, rejeite as cascas de laranja e reserve.

Adicione a calda aos iogurtes e misture bem. Entretanto, demolhe e derreta as folhas de gelatina e misture neste preparado. Depois, bata as natas e envolva-as também no creme. Distribua a mousse por tacinhas individuais e leve ao frigorífico até solidificar.

Antes de servir, decore com tiras de casca de laranja.