Mimos de pescada escondidos (robot de cozinha)

Descongele a pescada e coloque-a num tabuleiro. Descasque os dentes de alho, deite-os no copo do robot, adicione o azeite, ligue 5 segundos na velocidade 5 6 segundos e velocidade 6 na mycook, junte ao peixe, tempere com sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos, envolvendo de vez em quando. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 35 minutos, retire e reserve.

O puré: descasque e lave as batatas, corte-as em pedaços, deite-os no copo, junte o leite, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 90ºc, durante 35 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na mycook). Verifique se as batatas estão cozidas, junte a manteiga e ligue depois 20 segundos na velocidade 3 (velocidade 4 na mycook). Deite numa tigela e deixe amornar.

Lave e limpe o copo, deite-lhe o molho que se formou no tabuleiro do peixe, adicione o leite, a farinha e um pouco de açafrão, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºc, na velocidade 4, durante 9 minutos 8 minutos na mycook. Coloque os mimos de pescada no centro de um tabuleiro de louça ou pirex, disponha o puré de batata à volta utilizando um saco de pasteleiro, regue o peixe com o molho que preparou e leve ao forno pré-aquecido a 220ºc ou na função grill até que fique douradinho. Retire e sirva decorado a gosto.