Limpe e corte os peixes em cubos de 1centímetro. Depois lave os tomates e corte-os em rodelas.
Lave os pimentos, abra-os ao meio, retire membranas brancas e sementes e depois corte-os em tiras. Descasque e lave a cebola e corte-a em meias-luas.
Coloque um tacho com água ao lume, deixe ferver, adicione a massa e deixe cozer ""al dente"".
Coloque outro tacho ao lume com o azeite, a cebola, o tomate e os pimentos e deixe cozinhar um pouco, depois, junte os peixes, tempere com sal e pimenta, regue com vinho branco.
De seguida adicione a massa cozida e já escorrida ao preparado do peixe e envolva cuidadosamente para não desfaze-lo.
Lave a malagueta e os coentros, pique-os, polvilhe sobre a massada de peixe e sirva quente.
