Rancho das beiras
Receita de Rancho das beiras. Descubra como cozinhar a receita de Rancho das beiras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver ReceitaManjar branco da Beira Alta
Aproveite cada colherada desta iguaria única e irresistível que vai transportá-lo para os sabores autênticos de Portugal. Uma experiência gastronómica memorável para os apreciadores de doces tradicionais.
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 500 ml leite
- 2 colheres (sopa) cheias fécula de batata
- 2 colheres (sopa) farinha maisena
- 5 cravinhos
- 1 casca limão
Modo de preparação
- Peneire para um tacho a fécula de batata, a farinha maisena e o açúcar. Misture o leite em fio, mexendo sempre, e acrescente a casca de limão e os cravinhos. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire e elimine a casca de limão e os cravinhos.
- Deite o doce num prato fundo, tipo pirex, e leve a gratinar no forno, pré-aquecido a 200ºc. Retire, deixe arrefecer um pouco e guarde no frigorífico até ao momento de servir.
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