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Lulas estufadas com cerveja e ervas frescas

Name: Lulas estufadas com cerveja e ervas frescas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 800 g de lulas limpas; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 4 gemas; 400 ml de cerveja; 1 ramo de salsa ou coentros; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Adora receitas com lulas? São mesmo uma delícia! Tem de experimentar esta receita de lulas estufadas com cerveja e coentros. A família vai gostar tanto ;) Veja no vídeo como estas lulas estufadas são preparadas pelo chefe Miguel Mesquita. Esta é uma receita rápida e fácil, ficando pronta em apenas 25 minutos, do que está à espera?

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Tempo Total 25

Tempo de preparação 10

Tempo de cozedura 15

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com um pouco de azeite, junte as cebolas e os alhos picados e deixe refogar.
Acrescente as lulas e a cerveja, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos e desligue o lume.
Bata as gemas e envolva-as muito bem nas lulas, até o molho ficar cremoso e as gemas bem dissolvidas e cozinhadas.
Polvilhe as lulas com a salsa ou coentros picados e sirva acompanhadas com batata cozida, massa ou arroz branco.

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