Perna de peru com peras bêbedas
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 lombos pescada
- 3 cebolas
- 2 dentes alho
- 4 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) vinagre
- 1 colher (sopa) colorau
- 1 folha louro
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho. Corte a cebola em meias-luas e pique os alhos.
- Leve ao lume um tacho com metade do azeite, junte as cebolas, os alhos e o louro e deixe cozinhar em lume brando. Quando a cebola estiver macia, junte o colorau e o vinagre e envolva bem.
- Adicione os lombos de pescada, tempere com sal e um pouco de pimenta e as duas colheres de sopa de azeite e deixe cozinhar. Depois retire para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus cerca de 6 minutos. Retire do forno e sirva os lombos com a cebolada por cima.
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