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Juliana de peru no forno

Name: Juliana de peru no forno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3 bifes peru; 500 g couve coração; 200 g cogumelos; 2 cenouras; 2 dentes alho; 100 g queijo ralado; 2 dl natas; 1 dl azeite; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Juliana de peru no forno. Descubra como cozinhar a receita de Juliana de peru no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

3 bifes peru
500 g couve coração
200 g cogumelos
2 cenouras
2 dentes alho
100 g queijo ralado
2 dl natas
1 dl azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Corte os bifes de peru em tiras finas. Lave os cogumelos, seque-os e corte-os em fatias finas. Corte igualmente a couve em tiras finas, lave-as e escorra-as. Descasque as cenouras e os alhos, rale as cenouras e pique os alhos.
Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, deixe aquecer, junte as tiras de peru e deixe-as cozinhar até ficarem douradinhas. Retire, reserve, adicione o resto do azeite e os alhos picados à mesma frigideira, deixe aquecer, junte todos os legumes, misture e deixe cozinhar até ficar sem líquido. Adicione novamente a carne, tempere com sal e pimenta e misture.
Deite a mistura para um pirex ou tabuleiro de louça, regue com as natas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 20 minutos. Retire e sirva quente e decorado a gosto.

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