Gratinado de pasta (robot de cozinha)

Deite 1,600 kg de água no copo do robot, tempere com uma pitada de sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 2. Encaixe o acessório misturador, junte a massa e programe a 100ºC, durante 12 minutos, na velocidade mínima. Verifique se a massa está cozida, escorra-a e deite numa tigela.

Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e já sem o acessório misturador e ligue 5 segundos, na velocidade 5. Adicione o azeite e as cenouras descascadas e raladas, passe a espátula e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Junte à tigela com a massa e envolva.

Coloque depois no copo o leite e a farinha, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 9 minutos, na velocidade 3. Escorra e desfie finamente o atum, junte à tigela, adicione também as rodelas de azeitona, o milho escorrido e orégãos, misture, junte depois o molho que fez e envolva suavemente. Deite num tabuleiro de louça ou pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fique douradinho. Sirva decorado a gosto.