Gratinadinho de peixe

Arranje o peixe. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços. Leve o peixe e as batatas a cozer em água temperada com sal e a folha de louro, escorra, deixe amornar o peixe, retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o finamente.

Passe as batatas no passevite, deite numa tigela, junte a manteiga e o leite quente, rectifique o sal, tempere com noz-moscada e mexa bem. Adicione o peixe desfiado e envolva novamente.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os e deite num tacho. Junte o azeite, tempere com pimenta e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho. Adicione ao preparado da tigela, envolva deite num tabuleiro. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fique douradinho. Retire e sirva decorado a gosto.