Mousse caramelo
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40 min
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g miolo de melancia limpo
- 1 dl água
- Raspa de limão q.b.
- 10 g adoçante
- 2 claras
Modo de preparação
- Num tacho, coloque o miolo de melancia com a água e raspa de limão a gosto. Leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
- Retire do lume, junte o adoçante, mexa e deixe arrefecer. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as com o preparado anterior já frio.
- Coloque o preparado num tabuleiro e leve ao congelador. Mexa-o com um garfo de 15 em 15 minutos até que fique totalmente congelado.
- Retire do congelador, pique novamente com um garfo e sirva decorado a gosto. Se estiver demasiado duro, triture e sirva.
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