Gelado semifrio de pêssego (robot de cozinha)

Coloque as bolachas no copo do robot e ligue 10 segundos na velocidade 7. Junte a manteiga e o ovo e ligue 30 segundos na velocidade especial para massas. Reserve.

Prepare a gelatina de pêssego, seguindo as instruções da embalagem e depois envolva com a polpa de pêssego. Forre o fundo de uma forma retangular com película aderente e leve ao congelador por cerca de 30 a 40 minutos.

Deite o leite condensado no copo, bem como as natas e a cuajada. Programe a 90ºC, durante 9 minutos, na velocidade 4. Verta cuidadosamente sobre a gelatina já solidificada e leve novamente ao congelador durante mais 2 horas.

Passado esse tempo, coloque por cima uma camada da bolacha e pressione, levando uma vez mais ao congelador durante 30 minutos. Desenforme e serva bem fresco.