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Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g miolo de noz pecan
- 50 g açúcar mascavado
- 3 claras M
- 400 ml natas
- 2 colheres (sopa) mel de rosmaninho
- 1 colher (chá ) essência de baunilha
- Bolachas para acompanhar
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deixe aquecer e torre ligeiramente o miolo de noz pecan. Adicione o açúcar mascavado e, mexendo sempre, deixe caramelizar. Espalhe sobre um pedaço de papel vegetal e reserve.
- Bata as natas em chantili, adicionando o mel aos poucos. Junte a essência de baunilha e o miolo de noz, grosseiramente partido, e envolva bem.
- À parte, bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior, mexendo delicadamente.
- Deite num recipiente e leve ao congelador durante, pelo menos, 3 horas. Sirva em bola, acompanhando com bolachas a gosto.
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