Gelado de maçã verde

Coloque a água e metade do açúcar num tacho, misture, leve a lume baixo e deixe ferver durante 5 minutos ou até o açúcar derreter. Retire e deixe arrefecer.

Descasque as maçãs, corte-as em pedaços, coloque-os numa picadora ou robot, adicione o sumo do limão e triture-os até obter um puré. Adicione um pouco da calda inicial, mexa e reserve.

À parte, bata as natas com o restante açúcar e envolva-as no preparado anterior. Deite numa forma, tipo bolo inglês, e leve ao congelador até solidificar.