Folhados de salmão e azeitonas

Estenda a massa folhada com o rolo e pincele-a com os ovos batidos.

Pique o salmão fumado e espalhe-o por cima da massa. Distribua também as azeitonas e a cebola, previamente picada. Polvilhe com os orégãos, tempere com sal e pimenta e enrole cuidadosamente.

Corte o rolo em fatias com cerca de 1 cm de largura. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com mais ovo batido. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 25 minutos ou até os caracóis ficarem bem dourados.