Esparguete à bolonhesa receita adaptada para robot de cozinha

Deite 1,500 kg de água no copo do robot, tempere com sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade mínima. Junte o esparguete pelo buraco do copo e programe a 100ºC, durante 12 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire o esparguete, escorra-o e reserve-o.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, adicione o azeite e o tomate pelado e programe a 100ºC, durante 8 minutos, na velocidade mínima. Depois dê uns toques no turbo.

Junte a carne picada e algumas folhas de manjericão, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula. Deite sobre o esparguete, polvilhe com queijo em pó e sirva decorado a gosto.