Entremeio com ovos-moles, chocolate e morangos

Ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite os ovos para uma tigela, adicione o açúcar e bata durante 20 minutos. Junte depois a farinha peneirada, misture delicadamente, deite na forma e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.

Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, adicione o chocolate partido em pedaços, desligue o lume, deixe repousar durante alguns minutos e depois mexa até ficar um creme liso.

Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas. Espalhe os ovos-moles na metade inferior, reponha a rodela de cima, cubra todo o bolo com o creme de chocolate e deixe escorrer um pouco. Arranje, lave e seque os morangos, corte-os ao meio, decore o bolo como vê na foto e sirva cortado em fatias.