Enformado de biscoitos e creme de amendoim

Deite a manteiga de amendoim para uma tigela, junte a manteiga, o açúcar em pó e os ovos e bata muito bem até ficar um creme suave.

Numa forma de fundo amovível, disponha camadas de biscoitos de champanhe demolhados em café açucarado e do creme de amendoim, sendo que a primeira camada deve ser de biscoitos e a última de creme.

Leve ao frio até solidificar, depois desenforme e sirva assim ou decorado a gosto, por exemplo polvilhado com amendoins descascados e açúcar em pó.

Se preferir pode confeccionar a manteiga de amendoim.