Empadas de marisco (receita fácil)

Numa frigideira, leve ao lume metade do azeite e deixe aquecer. Junte os dentes de alho picados e deixe refogar. Adicione o miolo de marisco, previamente descongelado, e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear até ficar cozido, retire e reserve.

Numa tigela, misture a sopa instantânea de marisco com o leite. Reserve. Leve ao lume a mesma frigideira com o restante azeite e a cebola picada e deixe refogar.

Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, acrescente depois o leite, em fio, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, retifique os temperos e junte o marisco salteado e coentros picados a gosto. Reserve.

Ligue o forno a 180ºC. Desenrole as massas e corte 12 rodelas maiores e 12 mais pequenas. Forre o interior de pequenas formas com as rodelas maiores, pique o fundo com um garfo e apare o bordo.

Encha as forminhas com o preparado de marisco, disponha por cima as rodelas mais pequenas e pincele com a gema, previamente misturada com o leite. Leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.