Duo condensado

Bata as natas em chantilly bem firme, junte depois o leite condensado de chocolate, bata bem e verta para um tabuleiro de louça ou pirex. Passe os palitos de champanhe por café e disponha-os por cima.

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Numa tigela, bata as gemas com o leite condensado cozido. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e batendo sempre muito bem. À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado.

Espalhe a mistura anterior por cima dos palitos no tabuleiro e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, polvilhe com chocolate granulado e sirva fresco e decorado a gosto.