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Douradinhos de peixe gratinados

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Receita de Douradinhos de peixe gratinados. Descubra como cozinhar a receita de Douradinhos de peixe gratinados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

800 g panadinhos de peixe de compra
1 kg batatas
400 g espinafres limpos
100 g queijo ralado (facultativo)
2 colheres (sopa) margarina
5 dl bechamel de compra
1 dl leite
1 ovo batido
1 pitada noz-moscada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as em água temperada de sal durante 20 minutos. Noutro tacho com água a ferver, coza os espinafres durante 2 minutos, depois escorra-os, passe-os por água fria e deixe-os escorrer novamente.
Ligue o forno a 180 graus. Escorra as batatas, reduza-as a puré, junte a margarina, mexa, junte o ovo batido e o leite, tempere com a pitada de noz-moscada e de pimenta e mexa muito bem.
Esprema muito bem os espinafres entre as mãos para retirar todo o excesso de água, espalhe-os no fundo de um tabuleiro de louça e coloque em cima os panadinhos, deite o puré para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha em montinhos à volta dos panadinhos. Depois junte o bechamel, polvilhe com o queijo ralado se gostar e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente decorado a gosto.

Notas

Sugestão do chefe: Se preferir, polvilhe com pão ralado em vez de queijo.

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