Lave as laranjas e o limão e esprema-lhes o sumo, de modo a obter cerca de 600 ml. Junte o açúcar em pó, batendo bem até que este se dissolva.
Deite o sumo numa forma pequena, leve ao congelador, até ficar em gelo, depois triture esta mistura, coloque-a numa taça e leve novamente ao congelador.
Retire do frio, cerca de 35 minutos antes de servir, distribua por taças ou copos e decore com a hortelã e cascas da laranja.