Doce de natas com chocolate e maracujá (robot de cozinha)

Coloque no copo o chocolate partido em pedaços e ligue durante alguns segundos, aumentando progressivamente a velocidade. Junte depois a manteiga e programe a 80ºC, durante 3 minutos, na velocidade 3.

Acrescente as gemas e o açúcar e ligue 30 segundos na velocidade 6. Retire do copo e reserve.

Lave e limpe o copo (que deve estar frio), coloque o acessório misturador, junte as claras e ligue 5 minutos na velocidade 4. Retire e envolva com o preparado anterior. Reserve.

Lave e limpe novamente o copo (que deve estar frio), coloque o acessório misturador, junte as natas e ligue 2 minutos e meio na velocidade 4, verificando sempre a textura. Adicione o leite condensado e ligue 10 segundos na velocidade 3.

Em copos ou taças, disponha camadas alternadas de mousse, natas, palitos de champanhe e puré de maracujá. Leve ao frio até ao momento de servir.