Delícia grega

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 10 minutos. Escorra e derreta no micro-ondas durante 2 segundos. Retire e reserve.

Bata as natas em chantili e depois adicione o leite condensado e o iogurte. Junte a gelatina derretida e mexa com cuidado até ficar tudo muito bem envolvido. Transfira para uma taça de vidro e leve ao frigorífico até solidificar.

Limpe o melão de pevides e retire bolinhas da polpa, com a ajuda de uma colher própria para o efeito (colher parisiense). Corte o pão de ló em cubinhos. Reserve.

Retire a sobremesa do frio e decore com as bolinhas de melão, os suspiros, o pão de ló e as framboesas. Sirva de seguida.