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Delícia de claras com coco

Name: Delícia de claras com coco
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10 claras; 150 g açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar; 200 ml leite meio gordo ou gordo; 100 ml caramelo líquido; 1 saqueta pudim instantâneo (tipo mandarim ou outro a gosto); 4 colheres (sopa) coco ralado; Manteiga para untar; Coco ralado para polvilhar

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Em 45 minutos tenha uma sobremesa deliciosa! Os seus convidados vão adorar a surpresa. Experimente agora aí em casa a receita delícia de claras com coco.

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Tempo Total 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

10 claras
150 g açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar
200 ml leite meio gordo ou gordo
100 ml caramelo líquido
1 saqueta pudim instantâneo (tipo mandarim ou outro a gosto)
4 colheres (sopa) coco ralado
Manteiga para untar
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparação

Unte uma travessa ou recipiente de forno com manteiga e reserve.
Numa tigela pequena, misture bem o conteúdo da saqueta de pudim com as colheres (sopa) de açúcar e um pouco do leite. Reserve este creme.
Leve ao lume um tacho com o restante leite. Quando começar a ferver, junte o preparado anterior e mexa até ficar bem dissolvido e espesso. Retire do lume e deixe arrefecer.
Numa tigela, bata as claras em castelo com o açúcar e o caramelo líquido. Envolva o coco ralado e deite na taça. Leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, e deixe cozer durante 12 minutos. Desligue o forno e mantenha o doce por mais 5 minutos no interior.
Após esse tempo, retire o doce do forno e coloque por cima o creme que reservou. Polvilhe com mais coco ralado e deixe arrefecer um pouco. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.