Creme de cenoura com hortelã e iogurte (receita especial para grávidas)

Descasque e lave as cenouras, as batatas e a cebola. Corte tudo em pedaços e leve a cozer em cerca de 1 L de água temperada com sal.

Depois de tudo cozido, triture os ingredientes com a varinha-mágica. Adicione o azeite, envolva e sirva a sopa decorada com folhas de hortelã e uma colherada de iogurte em cada prato.

Calorias: 156 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em betacaroteno