Descasque os kiwis e corte-os em cubos. Coloque-os num tacho com a água e o sumo de limão e leve ao lume. Deixe ferver durante 15 minutos, em lume brando, mexendo lentamente.
Junte depois o açúcar e mexa até este ficar dissolvido. Deixe ferver por mais 30 minutos.