Cogumelos panados com molho de iogurte
Receita de Cogumelos panados com molho de iogurte. Descubra como cozinhar Cogumelos panados com molho de iogurte com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 8
Ingredientes
Cogumelos panados com molho de iogurte
300 g de cogumelos médios inteiros 2 Ovos Farinha q.b. Pão ralado q.b. Sal q.b. Óleo para fritar Para o molho
250 g de iogurte grego 80 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho Salsa picada q.b. Sal e pimenta preta q.b.
Modo de preparação
Prepare o molho: numa tigela, misture o iogurte grego com o queijo parmesão e o alho finamente picado. Junte também um pouco de salsa picada e envolva muito bem. Tempere com sal, pimenta e reserve.
Coloque separadamente em três pratos um pouco de farinha, pão ralado e os ovos batidos. Tempere os ovos com um pouco de sal. Passe os cogumelos pela farinha, depois pelos ovos e, por fim, pelo pão ralado.
Aqueça um tacho com óleo e frite os cogumelos até ficarem bem dourados. Escorra sobre papel absorvente e sirva com o molho de iogurte.
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