Cheesecake de ananás

Triture as bolachas, adicione-lhes a manteiga derretida e envolva bem. Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com este preparado e reserve.

Coloque o queijo creme numa taça, adicione o leite condensado e 2 colheres (sopa) da compota de ananás e envolva bem

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Depois, escorra-as, derreta-as no micro-ondas e incorpore-as no preparado, mexendo bem.

Bata as natas até ficarem firmes, envolva-as com o preparado anterior e recheie a tarteira forrada com a massa. Leve ao frigorífico por cerca de 1 hora. Retire e cubra com a restante compota de ananás.