Gelatina de queijo e sementes
Receita de Gelatina de queijo e sementes. Descubra como cozinhar a receita de Gelatina de queijo e sementes de maneira prática e deliciosa c...
Cebola Caramelizada
Receita de Estufado de cebola nova caramelizada. Descubra como cozinhar a receita de Estufado de cebola nova caramelizada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg cebolas novas
- 2 dentes alho
- 50 g açúcar
- 0,5 dl azeite
- 2 colheres (sopa) vinagre balsâmico
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e leve-as a cozer num tacho em água temperada com sal durante 15 minutos. Decorrido esse tempo, retire da água, deixe arrefecer e corte em quartos. Reserve.
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte os dentes de alho e deixe refogar até que fiquem douradinhos.
- Junte a cebola e deixe saltear durante mais 3 minutos. Adicione depois o vinagre balsâmico e o açúcar e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até engrossar, retire do lume e sirva.
Notas
a cebola nova é um dos alimentos mais importantes numa cozinha, pois está presente em quase todos os refogados, estufados, assados, cozidos e sopas. Como tal, a sua utilização é essencial para dar cor e sabor aos mais variados preparados culinários. Na época, que se regista em Maio, a cebola nova vai saber bem numa saladinha fresca, que combina na perfeição com pepino, alface e tomate. Mas pode usá-la noutras saladas mais nutritivas ou num estufado como este.
Nota do Chefe - a cebola nova é um dos alimentos mais importantes numa cozinha, pois está presente em quase todos os refogados, estufados, assados, cozidos e sopas. Como tal, a sua utilização é essencial para dar cor e sabor aos mais variados preparados culinários. Na época, que se regista em Maio, a cebola nova vai saber bem numa saladinha fresca, que combina na perfeição com pepino, alface e tomate. Mas pode usá-la noutras saladas mais nutritivas ou num estufado como este.
Nota do Chefe - a cebola nova é um dos alimentos mais importantes numa cozinha, pois está presente em quase todos os refogados, estufados, assados, cozidos e sopas. Como tal, a sua utilização é essencial para dar cor e sabor aos mais variados preparados culinários. Na época, que se regista em Maio, a cebola nova vai saber bem numa saladinha fresca, que combina na perfeição com pepino, alface e tomate. Mas pode usá-la noutras saladas mais nutritivas ou num estufado como este.
Gostou? Então vai querer ver estas
Peras bêbedas (Vídeo)
Vídeo com a Receita de Peras bêbedas (Vídeo). Descubra como cozinhar Peras bêbedas (Vídeo) de maneira fácil, prática e deliciosa!
Bolo de iogurte delicioso
Receita de bolo de iogurte. Descubra como preparar este bolo de iogurte de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Presunto cozido
Receita de Presunto cozido. Descubra como cozinhar a receita de Presunto cozido de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Lombo com molho de mel e citrinos
Vídeo com Receita de Lombo com molho de mel e citrinos. Descubra como cozinhar Lombo com molho de mel e citrinos !
Pão de mel com doce de ovos
Receita de Pão de mel com doce de ovos. Descubra como cozinhar a receita de Pão de mel com doce de ovos de maneira prática e deliciosa com a...
Quiche de ervilhas e farinheira
Receita de Quiche de ervilhas e farinheira. Descubra como cozinhar a receita de Quiche de ervilhas e farinheira de maneira prática e delicio...
Receita tradicional de coelho frito
Procura uma receita de coelho rápida de preparar? Então, não precisa de procurar mais! Este coelho frito com batata e pickles é a refeição i...
40 min
Ver Receita