Ingredientes
Modo de preparação
  • Depois de lavadas e bem escorridas, frite as cascas de batata em 300 ml do óleo, previamente aquecido, até ficarem crocantes. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  • Num copo medidor, coloque os ovos, o restante óleo, a salsa e uma pitada de sal. Triture com a varinha mágica até obter uma maionese.
  • Disponha as cascas de batata frita numa travessa e sirva com a maionese, colocada numa molheira à parte.
Notas
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO

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