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Carne à bolonhesa

Sabia que, pode aproveitar a carne à bolonhesa como base para outras refeições? Poupe tempo e dinheiro e prepare refeições para vários dias da semana!

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Ingredientes

1 kg carne picada
400 g tomate em cubos
1 cebola
2 cenouras
4 talos aipo
3 dentes alho
200 ml vinho tinto
100 ml azeite
1 ramos alecrim
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Num tacho, adicione o azeite e o alecrim. Junte a carne picada e deixe fritar, vá mexendo para a carne ficar bem soltinha.
Descasque os legumes, corte em pedaços e triture-os, até formar um puré. Junte à carne picada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Refresque com o vinho tinto e juntar o tomate em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante mais 30 minutos em lume brando, mexendo de tempo a tempo para não agarrar. Retire e reserve.

Notas

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Sugere quem sabe: Poderá congelar a carne picada durante 30 dias ou consumir no prazo de três dias se guardada no frio.

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