Modo de preparação
  • Corte o pão em fatias, unte-as ligeiramente com azeite e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos ou até ficarem bem torradas.
  • Retire o pão do forno, esfregue cada fatia com os dentes de alho descascados e tempere com sal e pimenta.
  • Cubra 1/3 das bruschettas com os tomates-cereja, cortados ao meio, e as lascas de queijo parmesão. Cubra mais 1/3 com o pimento assado, cortado em tiras, e as azeitonas em rodelas. Recheie as restantes com o atum, previamente escorrido, e salpique-as com salsa picada.
  • Disponha todas as bruschettas num prato e sirva.

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