Bolo salgado de azeitonas e orégãos

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Lave as azeitonas, corte em rodelas e reserve também.

Bata a margarina até ficar cremosa. Junte depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem. Adicione de seguida o leite, a farinha e o fermento, bata tudo muito bem, junte o queijo ralado, os orégãos e uma pitada de sal e pimenta e continue a bater. Acrescente por fim as azeitonas e envolva.

Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante aproximadamente 40 minutos. Decorrido esse tempo, espete um palito para verificar se está cozido., retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.