Bolo pudim de coco (robot de cozinha)

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Receita de Bolo pudim de coco (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de bolo pudim de coco de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária
Tempo Total 2 horas 20 min
Tempo de preparação 1 hora 10 min
Tempo de cozedura 1 hora 10 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g coco ralado
  • 400 g açúcar
  • 6 ovos + 6 gemas
  • 50 g queijo ralado
  • 50 g manteiga
  • Margarina para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Coco ralado para polvilhar
Modo de preparação
  • Unte uma forma baixa com margarina e polvilhe-a com açúcar. Ligue o forno a 180 graus. Deite 400 g de água no copo, junte o açúcar e a manteiga e programe na temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 15 minutos, na velocidade 2.
  • Deixe amornar, adicione depois o queijo ralado, as gemas, os ovos e o coco ralado e ligue durante 30 segundos na velocidade 6, passando com a espátula a meio. Verta para a forma e deixe repousar durante 5 minutos.
  • Leve depois ao forno, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, desenforme, polvilhe com mais coco ralado e sirva.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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