Bolo gelado de chocolate e suspiros

Parta o chocolate em pedaços e, numa tigela, junte-lhes a manteiga. Leve ao lume em banho-maria e deixe derreter. Retire do lume e mexa bem. Junte as gemas, o cacau, o whisky e o açúcar e mexa.

Bata as natas em chantilly, sem açúcar, e, à parte, as claras em castelo firme.

Adicione as natas à mistura do chocolate, mexa e depois envolva as claras e os suspiros esmagados grosseiramente. Mexa delicadamente e deite para uma forma.

Leve ao frio de um dia para o outro, desenforme e sirva o bolo cortado em fatias.