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Bolo esponja com framboesas

Name: Bolo esponja com framboesas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 100 g de farinha; 100 g de açúcar; 3 Ovos; 3 gemas; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Manteiga para untar; Farinha para polvilhar; 300 g de framboesas frescas; 300 ml de natas; 1 saqueta de gelatina de frutos vermelhos

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Nós adoramos sobremesas com framboesas! Este bolo além de fofo é uma verdadeira delícia :) Uma sobremesa fácil que vai deixar todos rendidos aí em casa, e além disso demora apenas 50 minutos. Sobremesas com fruta, deliciosas e capaz de deixar todos de água na boca. Bom apetite!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Para o bolo

Para a cobertura

Modo de preparação

Para o molho de chocolate: 100 g de chocolate em tablete 100 ml de natas
Numa tigela, bata bem todas as gemas com o açúcar, até obter um creme volumoso. À parte, bata as claras em castelo, depois peneire a farinha com o fermento e envolva nas gemas batidas, alternando com as claras.
Deite a massa numa forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare a cobertura: bata as natas em chantili bem firme, juntamente com pó da gelatina, depois coloque num saco de pasteleiro e cubra a superfície do bolo.
Prepare o molho: parta o chocolate em pedacinhos e derreta-os, em banho-maria, juntamente com as natas. Decore o bolo com fios deste preparado e decore-o com as framboesas. Sirva fresco.