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Bolo de sardinhas com azeitonas e ervilhas

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Receita de Bolo de sardinhas com azeitonas e ervilhas. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de sardinhas com azeitonas e ervilhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 30

Tempo de preparação 1 15

Tempo de cozedura 1 15

Serve:

Ingredientes

300 g farinha
150 g ervilhas cozidas
50 g azeitonas em rodelas
2 latas sardinhas em tomate
3 ovos + 2 ovos cozidos
2 dl leite
1 dl azeite
1 colher (sopa) fermento em pó
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Abra as latas de sardinhas, deite-as para um prato com o molho, abra-as ao meio e rejeite-lhes a espinha.
Numa tigela, bata os ovos com o azeite durante cerca de 5 minutos, junte o leite, a farinha, o fermento, uma pitada de sal e pimenta e bata bem até ficar uma massa lisa. Adicione as ervilhas cozidas, a salsa picada, as sardinhas ligeiramente desfeitas, as rodelas de azeitona e os ovos cozidos picados e envolva delicadamente.
Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morno ou frio e decorado a gosto.

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