Bolo de requeijão e laranja

Bata o requeijão com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte os ovos, um de cada vez, envolvendo bem.

Adicione o sumo e a raspa da laranja, batendo sempre. Por fim, acrescente a farinha e o fermento, mexendo tudo muito bem.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva polvilhado com açúcar em pó.