Bolo de morango com maracujá

Para o recheio e cobertura: 400 g de morangos 150 g de polpa de maracujá com sementes 100 g de açúcar em pó 300 ml de natas Polpa de maracujá com sementes q.b.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, adicionando-o aos poucos, até obter um creme fofo e claro. Junte a manteiga derretida, misture e depois envolva a farinha peneirada.

Verta a massa numa forma, untada com margarina e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e corte em três rodelas.

Prepare o recheio: bata as natas em chantili bem firme, adicionando o açúcar aos poucos, depois junte a polpa de maracujá e envolva. Lave, arranje e corte os morangos em rodelas.

Recheie o bolo com parte do chantili e dos morangos. Depois de montado, cubra a superfície com o restante chantili e decore com os restantes morangos e um pouco de polpa de maracujá. Sirva fresco.