Bolo de mel

Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180ºc.

Coloque numa tigela o mel, o azeite com o açúcar e os ovos e bata tudo muito bem até que fique um creme fofo e bem batido. De seguida, adicione o fermento e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante 40 minutos até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decore com canela e sirva.