Bolo de manteiga

Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhe-o com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Deite a manteiga no copo do robot, junte o açúcar e um pouco de essência de baunilha e ligue durante 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook), passando com a espátula a meio. Adicione os ovos e ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Junte então o fermento e a farinha, ligue novamente 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook), passe a espátula e ligue mais uma vez na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook) durante 30 segundos.

Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até ficar bem cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em cubos e sirva decorados a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.