Bolo de laranja- Receita simples e económica

Para preparar esta receita de bolo de laranja, unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal, unte novamente com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Descasque as laranjas e corte-as em rodelas finas, rejeitando as sementes. Numa tigela, bata o açúcar amarelo com a margarina até ficar uma mistura cremosa. Adicione depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem. Por fim, junte a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre.

Disponha na forma camadas alternadas de rodelas de laranja e de massa, sendo que a primeira camada deve ser de laranja. Leve depois ao forno durante 50 minutos, espete um palito para verificar a cozedura, retire, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.