Bolo de gila com amêndoa amarga

Deite o fermento de padeiro para o copo do robot, junte o licor de amêndoa amarga, o ovo, a manteiga, a gema, a água e a farinha e programe na velocidade especial para massas durante 5 minutos. Passe com a espátula a meio do programa.

Unte muito bem uma forma de bolo inglês com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Verta-lhe metade da massa, deite por cima metade do doce de gila, cubra com a restante massa e adicione o resto do doce.

Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 50 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.