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Bolo de chocolate

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Receita de Bolo de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

PARA O BOLO

300 g de açúcar
170 g de farinha
60 g de chocolate em pó
40 g de cacau em pó
6 Ovos
1 dl de óleo
1,5 dl de água
1 colher (sobremesa) de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal

PARA O CREME

250 g de chocolate de barra
2 dl de natas
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
Chocolate granulado q.b.

Modo de preparação

Unte duas formas com margarina, forre-as com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
Ferva a água, junte o chocolate e o cacau em pó e mexa bem. Numa tigela, bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme volumoso e esbranquiçado. Junte o óleo, em fio e batendo sempre e adicione depois a mistura do chocolate e do cacau, batendo muito bem sem parar. Junte então a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Por fim, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado.
Divida a mistura anterior pelas duas formas e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos até que fiquem cozidos mas ainda bastante húmidos no centro. Espete um palito para verificar, retire os bolos de chocolate do forno, desenforme-os e deixe-os arrefecer.
Pique finamente o chocolate. Leve um tacho ao lume com as natas sem mexer e até ferver, retire do lume, junte o chocolate e o açúcar em pó, mexa bem até ficar um creme liso e deixe amornar. Barre um dos bolos com metade do creme, coloque por cima o outro bolo e barre tudo com o restante creme. Polvilhe com chocolate granulado e sirva decorado a gosto.

Notas

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