Bolo de cenoura coberto (robot de cozinha)

Para preparar esta receita de bolo de cenoura, ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os para o copo do robot, junte o óleo e o açúcar e ligue durante 30 segundos na velocidade 6. Passe com a espátula, adicione os ovos e ligue 20 segundos na velocidade 6. Junte depois a farinha e o fermento e ligue mais 30 segundos novamente na velocidade 6, passando com a espátula a meio.

Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare a cobertura: lave e limpe o copo, deite-lhe o açúcar e ligue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 7, 8 e 9. Junte depois o chocolate partido em pedaços e dê uns toques no turbo para picar. Passe com a espátula, adicione as natas e programe a 70°C, durante 2 minutos, na velocidade 3. Regue o bolo com este molho de chocolate e sirva decorado a gosto.